В Болонье состоится фестиваль супа

В итальянской Болонье 21-го апреля стартует Международный фестиваль супа, в рамках которого все желающие смогут отведать совершенно бесплатно сотни разновидностей этого блюда.

Каждый год в город Эмилия-Романья стекаются тысячи участников и гостей фестиваля, а городские улицы наполняются ароматами наваристых бульонов и используемых в приготовлении супов специй.

Участникам состязания надлежит приготовить не менее чем по десять литров супа определенного вида, чтобы блюдо могли попробовать не только члены жюри, но также и посетители данного фестиваля.

В позапрошлом году в рамках фестиваля было представлено 75 супов, приготовленных по рецептам различных провинций Италии и других стран, но уже в прошлом году на фестивале было представлено 106 блюд.