Древние ледяные дома Ирана

Страны: Иран
23-02-2013, 22:08
До того, как был изобретен холодильник, люди в древности использовали для хранения продуктов лед, ну а поскольку его не так-то легко было получить, впрочем как и хранить, особенно летом, то он являлся весьма драгоценным товаром. Для сохранения мяса и других продовольственных припасов куски льда огромных размеров транспортировались в теплые страны из далеких скандинавских земель с высоких заснеженных пиков или вовсе с Северного полярного круга. Так, например, лед из Норвегии доставлялся в Великобританию и другие европейские страны, лед реки Невы собирали для России, а с Гималайских вершин предназначался для жителей Индии. Для того чтобы драгоценный товар можно было бы использовать на протяжении круглого года, строились специальные сооружения, которые называли ледяными зданиями для хранения холода. Конечно же, все эти своеобразные хранилища у каждого народа выглядели и возводились по-разному, впрочем, как и способы доставки или же методы изготовления льда. В этой статье предлагаем вам ознакомиться об истории таких древних архитектурных сооружениях Ирана, которые строились и использовались с целью сохранения холода.



Следует отметить, что в Иране древняя архитектура действительно заслуживает внимания, поскольку в те далекие времена она была на высоком уровне. Например, чего стоит знаменитый арочный мост Кхаджу XVII века, по которому когда-то проходил Великий шелковый путь, а сегодня это один из самых красивых старинных мостов в мире. Ну а для хранения льда здесь наиболее распространены были подземные палаты, которые в основном строились искусственно и неподалеку от естественных источников зимнего льда, к примеру, у пресноводных озер. Весь зимний период снег и лед помещали в ледяной дом, которые также заполняли изоляцией в виде соломы или опилок, что помогало льду оставаться в замороженном состоянии еще многие месяцы, вплоть до следующей зимы. Подобные хранилища в течение долгих месяцев становились прекрасным источником снега и льда. В таких ледяных домиках летом могли даже приготовить мороженое, охладить напитки или сделать десерты из щербета.



В Иране ледяные хранилища были распространены уже в XVII веке до нашей эры, и что самое интересное, использовались по назначению чуть ли не до наших времен. В них перестали хранить лед примерно 50 лет тому назад. Иранские сооружения овальной формы возводились из глиняных кирпичей, и некоторые из них прекрасно сохранились по сей день. Также иранские хранилища для льда и снега отличаются от западных тем, что в размере они просто гигантские. Ко всему прочему, у местного населения был и свой уникальный способ получения льда.



В Иране ландшафт пустынный и пресная вода здесь даже зимой является редкостью, ночью температура опускается ниже нуля, а днем вновь царствует жара. Для того наполнить эти куполообразные широкие колодца нужны были огромные количества льда и его не представлялось возможным транспортировать из дальних мест. Именно по этой причине изобретательные иранцы нашли выход и стали изготавливать свой собственный лед.



За каждым «холодильником» создавали множество мелких каналов, в которые в зимний период наливали воду. В дневное время от высокой температуры каналы были защищены тенью стен, а в ночные прохладные часы на них образовывалась толща льда, которую прежде чем солнце поднималось, ломали и собирали, а затем перемещали в ледяные здания. Трудоемкий процесс повторяли каждую ночь, пока не собирали достаточное количество льда, необходимое на весь летний сезон. С умом построенные купола, глубокие колодца и несколько специальных стен не пропускали внутрь высокую температуру, так и сохранялся лед.



По всей территории Ирана расположено более сотни таких ледяных домов, которые далеко не многие сохранились в своем первозданном виде, в полном объеме и оригинальной форме. К сожалению, в стране пока не предпринимают особых усилий для их сохранения и восстановления, что может привести к тому, что большинство из них разрушится. Известно даже, что некоторые из этих древних хранилищ для льда уже использовались населением в качестве свалок.