«Аэрофлот» представил осенне-зимнее меню

Начиная с первого октября, компания "Аэрофлот" предлагает всем пассажирам бизнес-класса на внутренних и международных рейсах обновленное бортовое питание. Разработкой рецептов осенне-зимнего меню занималась профессиональная команда международного класса, как отметили представители пресс-центра перевозчика.

Джакомо Ломбардии, итальянский шеф-повар, как отметили представители пресс-центра авиакомпании, является серебряным призером берлинской "Олимпиады поваров". Он приготовил для меню компании, оставаясь верным своей родной тосканской кулинарии, утиную ножку конфи с ягодным соусом и традиционной итальянской пастой фрегола, а также говяжий медальон с запеченным картофелем под соусом из трюфелей.

Сергей Сущенко, бренд-шеф ресторанного проекта "Чайхона №1", порадует пассажиров такими изысками, как авторский суп-пюре с крутонами из тыквы с семечками, а также запеченной бараниной "буглама" с томатом, изюмом, баклажаном под соусом гранат.

Уже не в первый раз в качестве разработчиков десертов для бортового питания перевозчика выступает шеф-повар московских ресторанов "Большой" и "Vаниль" Камель. Французский мастер предложил пассажирам бизнес-класса "Аэрофлота" приготовленные по эксклюзивным рецептам панна-котту с клубникой и манго-мусс с малиной.

Помимо этого, перевозчик также обновил ассортимент вин, которые предлагаются пассажирам бизнес-класса на борту – винная карта включает в себя теперь такие марки, как французские Baron Philippe de Rothschild и Mouton Cadet Bordeaux Rouge, итальянскую Brezza.Lungarotti, а также испанскую Proximo. Marques de Riscal. Все перечисленные вина отмечены многочисленными наградами и обладают высоким рейтингом.