Во Франции было предложено маркировать импортных улиток

Французские производители весьма популярных в здешней кулинарии улиток обратились с просьбой к министру сельского хозяйства о введении в условиях жесткой конкуренции обязательных этикеток с указанием производителя, чтобы конечные потребители знали, откуда взялись конкретные моллюски на их тарелке в ресторане, о чем отдельно предупредят туристов.

Местные производители недовольны тем, что порядка 95-ти процентов улиток завозится во Францию из Венгрии, Чехии, Турции и Польши. Они требуют не только промаркировать местный продукт, но также и посодействовать развитию местных производств.

В течение сотни последних лет количество улиток в стране существенно сократилось, причем они стали намного более мелкими в сравнении с теми, что завозятся из Восточной Европы. При этом ежегодное потребление улиток во Франции оценивается в 30 тысяч тонн, на местные производства из которых приходится не более тысячи тонн.